Các phương pháp làm khác nhau là gì?

Có nhiều khả năng xử lý khác nhau để đóng gói đồ uống vào các thùng chứa cứng hoặc linh hoạt như chất làm nóng, chất làm lạnh và vô trùng.

Hot Fill là gì?

Trong quá trình đổ đầy nóng, chất lỏng được làm nóng đến 194 độ để khử trùng sản phẩm trước khi đổ vào thùng chứa. Sau quá trình làm đầy, hộp đựng được làm lạnh ngay lập tức, đây là một phần cực kỳ quan trọng trong việc bảo quản sản phẩm và hương vị. Các sản phẩm được làm nóng có thể kéo dài từ 6 đến 12 tháng Chất làm đầy nóng không tốn kém và có tác dụng tuyệt vời với đồ uống không ga và các sản phẩm thực phẩm lỏng như nước ép trái cây và rau, nước ngọt, nước và trà.

Cold Fill là gì?

Trong quá trình điền lạnh, vật chứa được điều áp bằng cách làm lạnh sản phẩm sau đó sản phẩm lạnh được thêm vào vật chứa lạnh. Quá trình điền lạnh yêu cầu khử trùng, có thể là khử trùng ướt hoặc khô. Đây là một phương pháp phổ biến cho các sản phẩm tươi bao gồm nước trái cây, sữa và các ứng dụng bình xịt.

Aseptic Fill là gì?

Aseptic fill là một kỹ thuật được sử dụng trong đó sản phẩm được flash tiệt trùng bằng cách làm nóng đến 180-220 độ trong vài phút sau đó làm mát và làm đầy ở nhiệt độ phòng. Xử lý vô trùng là quá trình mà một sản phẩm vô trùng, điển hình là thực phẩm hoặc dược phẩm, được đóng gói trong một thùng chứa. Chất làm đầy thích hợp cho các sản phẩm có tính axit cao và các sản phẩm có thể tồn tại đến 18 tháng và rất tốt cho sữa và đồ uống bằng thủy tinh, nhôm hoặc PET.

(Nguồn: www.oberk.com)